Kültür-Sanat
Bir Şehri Anlamak İçin Önce Sofrasına Otur
Gastronomi ve edebiyatın kesişiminde şehirler birer kültür belgesi olarak okunabilir; turizm bu dili henüz yeterince kullanmıyor.
Merve Kılıç4 dk
Arama
129 sonuç bulundu
Gastronomi
Miso: Binlerce Yıllık Fermentasyonun Dünya Mutfağındaki Yeni Hayatı
Japon mutfağının en köklü bileşeni miso, çorbanın çok ötesine geçerek fine dining'den ev mutfaklarına uzanan bir gastronomi trendine dönüşüyor.
Selin Çardaklı5 dk
Gündem
Atatürk'e Hedef Alan İmamın Soruşturması Neden Hâlâ Sonuçlanmadı?
Bir imamın Atatürk'e yönelik saldırgan söylemleri nedeniyle başlatılan soruşturma 1,5 yılı aşkın süredir sonuçsuz. Bu gecikme, yargının seçici hızını bir kez da…
Serhan Koyuncu4 dk
Gündem
AKP'li Belediyelerin Yolsuzluğunu İfşa Eden İsim Partiyle Yollarını Ayırdı
AKP'li belediyelerdeki yolsuzluk iddialarını kamuoyuna taşıyan ismin istifası, parti içi hesaplaşmanın yeni bir halkasına dönüştü.
Serhan Koyuncu4 dk
Kültür-Sanat
Hitit'in İzinde: Çorum Festivali Anadolu'nun Sesini Dünyaya Taşıyor
38. Uluslararası Hitit Fuar ve Festivali, Çorum'un antik bir medeniyetin mirasçısı olarak üstlendiği kültürel sorumluluğu bir kez daha görünür kıldı.
Merve Kılıç5 dk
Gastronomi
Van'ın Sofrasında 2800 Yıllık Bir Medeniyetin İzi
Van mutfağının bugün sunduğu lezzetler, Urartu medeniyetinin toprak ve suya kazıdığı kadim bir gıda kültürünün kesintisiz devamıdır.
Selin Çardaklı4 dk
Gastronomi
Karnıyarık: Bir Patlıcanın Türk Mutfağındaki Tartışmasız Saltanatı
Karnıyarık sadece bir tarif değil; Türk mutfağının kimlik kartı. Gelenekten ödün vermeden fırında közleme yöntemiyle nasıl hazırlanır?
Selin Çardaklı5 dk
Gündem
Kral Charles'ın Cambridge Camii Ziyareti Türkiye'nin Batı'daki Yumuşak Gücünü Gözler Önüne Seriyor
İngiltere Kralı 3. Charles, Türk finansmanıyla inşa edilen Cambridge Merkez Camii'ni ziyaret etti. Bu adım, Türkiye'nin Batı'daki yumuşak güç stratejisinin somu…
Arda Özaydın5 dk
Ekonomi
Üç Kıtada Şarap: Başarısızlık mı, İnat mı, Cesaret mi?
Long Island'dan Texas'a, oradan Fransa'ya uzanan bir şarap serüveni; tarımsal girişimciliğin kırılganlığını ve inadını gözler önüne seriyor.
Selin Çardaklı5 dk
Yaşam
Su İçiyorsunuz Ama Yine de Yorgunsanız Elektrolitlere Bakın
Günde sekiz bardak su içmek yetmiyor olabilir. Vücudun gerçek sıvı dengesi, elektrolit ve mineral dengesinden geçiyor.
Alper Dorman5 dk
Yaşam
İstanbul'un Dev Çekirgeleri Evlere Neden Giriyor?
İstanbul'da evlere giren dev çekirgeler şaşkınlık yaratıyor. Peki bu böcekler neden burada? Bilim, mevsim ve kentleşme kesişince cevap netleşiyor.
Harun Aydınol5 dk
Yaşam
Londra mı, Paris mi, Roma mı? Türk Gezgin İçin Dürüst Karşılaştırma
Üç büyük Avrupa başkenti aynı listede yer alıyor ama sana hangisinin yakışacağını anlamak için biraz durup düşünmek gerekiyor.
Merve Kılıç5 dk