Gastronomi
160 Bira Stili, Tek Bir Tadım: Bira Kültürünün Geniş Atlası
160'ı aşkın bira stili, tek bir tadım etkinliğinde buluşuyor. Bu çeşitlilik, bira kültürünün gastronomideki derin yerine dair ciddi bir argüman sunuyor.
Selin Çardaklı5 dk
Arama
129 sonuç bulundu
Gastronomi
Samsun'un Çakallı Menemenini Sıradan Yapan Nedir, Farklı Yapan Nedir?
Çakallı menemen; bol tereyağı, olgun domates ve eriyen peyniriyle klasik versiyondan ayrılır. Samsun'un bu yerel lezzeti neden öğrenilmeye değer?
Selin Çardaklı5 dk
Gündem
61 Fezleke: Özgür Özel Rekor Kırdı, Sorular Bitmedi
Özgür Özel, 61 fezlekeyle TBMM'nin en çok dosya açılan milletvekili oldu. Rakam dikkat çekici; asıl soru mekanizmanın nasıl işletildiğine dair.
Serhan Koyuncu4 dk
Ekonomi
Kakao Fiyatlarındaki Sert Düşüş Çikolata Sektörüne Nefes Aldırıyor
Tarihi zirveleri gören kakao fiyatları 2025'te hızla geriledi. Bu düşüş Türkiye'nin çikolata sektörüne maliyet avantajı olarak yansıyabilir.
Murat Keskin5 dk
Kültür-Sanat
Harry Belafonte'nin Sesi: Harlem, Jamaika ve Müziğin Siyasi Hafızası
Belafonte'nin müziği, Karayip sömürge tarihini, Harlem'in göç enerjisini ve siyah diasporasının belleğini tek bir seste toplar.
Aylin Kutsay5 dk
Gündem
12'nci Hesap: Engellemeyle Süren Bir Dijital Direniş Hikâyesi
İmamoğlu'nun Cumhurbaşkanlığı Aday Ofisi'nin X hesabı 12 kez engellendi. Bu döngü, dijital sansür tartışmasını somutlaştırıyor.
Serhan Koyuncu4 dk
Tarih
Osmanlı Sultanlığından Siyasi Sembole: Muhafazakâr Hafızanın İnşası
Fatih, Yavuz ve Abdülhamit, Osmanlı bağlamından koparılarak muhafazakâr ideoloji inşasının araçlarına dönüştürüldü.
Gündem
Trump'ın Brezilya Hamlesi: Diplomatik Bir Mesaj mı, Yeni Bir Refleks mi?
Trump yönetiminin Brezilya büyükelçisinin vizesini iptal etmesi, ABD dış politikasında müttefiklere bile uygulanabilecek sert araç setini gözler önüne seriyor.
Arda Özaydın5 dk
Yaşam
Tarladan Tabağa: Avrupa'nın 8 Sıra Dışı Gastronomi ve Agro-Turizm Rotası
Modern seyyah artık restorana değil, tarlaya ve bağa gidiyor. Avrupa'nın 8 sıra dışı agro-turizm rotası ve bu deneyimlerin tarihsel kökleri.
Merve Kılıç6 dk
Gündem
Tarlayı Böcekle Korumak: Samuray Arısı Kahverengi Kokarcaya Karşı
Türkiye, tarım arazilerini tehdit eden kahverengi kokarcayla mücadelede kimyasal ilaç yerine samuray arısını devreye sokuyor.
Harun Aydınol5 dk
Yaşam
Daha Az Eşyayla Daha Derin Yaşamak: İskandinav Yazlık Ev Felsefesi
İskandinav yazlık ev kültürü, sadeliği ve doğayla diyaloğu merkeze alarak mimariyi bir yaşam felsefesine dönüştürüyor.
Serap Kültür5 dk
Gastronomi
Boyabat Ezmesi Artık Tescilli: Bir Lezzet Resmiyet Kazandı
Kastamonu'nun simge tatlarından Boyabat Ezmesi coğrafi işaret tescilini aldı. Bu adım, yerel üreticilere yasal güvence ve ürüne ulusal tanınırlık sağlıyor.
Selin Çardaklı5 dk